Vilket underbart väder vi haft här idag! Strålande sol och 10+ grader. Vi hade sovmorgon, åt god frukost och åkte sedan och tränade. Efter det satte vi på två maskiner tvätt och tog en långpromenad på 1 timme. Såå underbart! =)

Här kommer ett litet middagstips som jag gjorde idag, blev underbart gott;

Lax i ugn 4 pers

4 laxbitar
1 purjolök
1 gul lök
1 röd paprika
creme frachie, franska örter
grädde

Gör så här;

Stek purjolök, lök och paprika i lite olja i en stekpanna först så att grönsakerna mjuknar något, häll sedan över det i en ugnssäker form. Krydda laxfileérna med salt och peppar och lägg dem på grönsaksblandningen. Häll över creme fraichen och grädden. In i ugnen cirka 30-40 minuter, klart! Servera kokt potatis och kokta grönsaker till. Väldigt smidigt och väldigt gott! Lycka till!

Ha en bra söndagseftermiddag och kväll! Kram